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【韓國美食】東大門_陳玉華一隻雞(2009.11.20)


這家一隻雞在網路上及背包客論壇很夯,幾乎自助行的人都一定要來吃這隻雞
也幾乎每個吃過的都說好吃
所以來東大門就絕對不能沒吃到它,街可以不逛,但這隻雞一定要吃到

我們來的這家是陳玉華本店,因日前火災過後他們重建了兩層樓的店面
用餐時刻也是滿滿都是滿桌
不用擔心,這家也有會說中文的店員,所以點餐不會有很大問題

 



來囉~將將將~一隻雞的廬山真面目,哈哈~~
它只先川燙過,店員會把它剪成塊狀,跟蒜泥,泡菜,年糕一起下去煮
(如果不吃蒜,可以不加)

(這個泡茶如果單吃很酸,所以它只能用來煮)


店員把雞剪成塊狀,跟馬鈴薯.蒜泥,泡菜,年糕一起下去煮
如果等到馬鈴薯軟了,表示雞肉也熟了,就能吃了

這鍋最重要的就是它的沾料

醋,辣椒醬,黃芥末,醬油
這次我也才發現雞肉沾黃芥末超對味的

整鍋吃的差不多了,就能加麵條下去煮

讓麵條吸收雞湯,湯頭超棒,因為我們有加蒜泥,喝起來的湯頭跟蒜頭雞很像
只是很怪捏,它的肉很嫩都不會柴.越滾越好吃


我把雞湯加進一點點我配的沾料,也是一級棒



(這是去之前做功課自行翻譯的menu),還好店內有會說中文的,很方便

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地點: 從4號線東大門站8號出口去會比較好找
陳玉華一隻雞的巷子內好多店家都是賣烤魚的







 

 
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